De la terre à l'assiette : quand le jardin scolaire enrichi la cantine et améliore l'apprentissage

Le projet « De la terre à l’assiette » met en place des jardins scolaires pour rapprocher les élèves de la terre, de l’agriculture et d’une alimentation saine. Dans les établissements concernés, les élèves participent à l’aménagement des parcelles, à la mise en culture et à l’entretien des jardins. Ils découvrent ainsi, de manière pratique, les techniques maraîchères et l’importance de la protection de l’environnement. Les récoltes contribuent ensuite à l’approvisionnement des cantines scolaires en produits frais et locaux. Le jardin devient également un outil pédagogique permettant de rendre certains apprentissages plus concrets et de favoriser l’engagement, l'assiduité et la participation des élèves. Au-delà de la production de légumes, cette initiative crée un lien entre nutrition, éducation et développement communautaire. Elle montre qu'un simple jardin peut devenir un véritable espace d'apprentissage, de responsabilité et de partage. Le projet bénéficie du soutien de Kinderpostzegels et de plusieurs organisations partenaires : AJBF, A.D.E.P., ACPC-BF, A.Z.I.T.Y. et ATTous-YENNENGA. De la terre à l’assiette, chaque jardin devient un espace où les enfants apprennent, cultivent et grandissent.